Neću vam lagati, nema mi bezglutenske zamjene za kroasan u sendviču sa jajima i zelenišom pa kad ga jedem, uzmem posebni dodatak prehrani! Velik broj ljudi izbjegava gluten iz zdravstvenih razloga, ali se često muče sa planiranjem prehrane bez glutena pa sam odlučila podijeliti s vama jedan mali trik, DPP IV enzim!
Bezglutenske zamjene
Meni osobno su “zamjene” za kruh skroz ok (čudo od kruha od Edite s Kuživancije), tjestenina od slanutka mi je još bolja od pšenične, palačinke ću nekako zamijeniti sa heljdinim brašnom iako teško odolim kad mama ili svekrva ulete sa običnim palačinkama, a ja gladna dojilja…
Ali kad mi se doslovce jednom godišnje jede krafnica (čujem da je Janja Benić expert), ili par puta godišnje kroasan ili uleti neki poseban kruh/kolač, ne odbijam. Pojedem si to uz dodatak probavnih enzima!
Zašto ja izbjegavam gluten
Imam Hashimoto s minimalno povišenim antitijelima, imam umjerenu genetsku predispoziciju za razvoj celijakije i dijabetesa tipa 2 (prema DNA Health testu, vidi na www.majaog.com/testovi ) i ne toleriram laktozu. Ipak si dozvolim i gluten i mliječno (kozje) s vremena na vrijeme uz tu malu, ali bitnu pomoć – dodatak enzima! I sve je pod kontrolom dok god imam te enzime i dok god je unos glutena i laktoze povremen, a ne baza prehrane.
Ukratko, da nisam nutricionist i da nisam najveći dio svog života provela u sportu, da sam još k tome pušila cigarete i nastavila raditi u KBC Rijeka kao rukovoditelj – ne bih ovo pisala nego bih bila s druge strane, tražila savjet. No, nutricionist sam pa imam super alate i ako malo kiksam, ti alati će pomoći da me kiksevi ne bole. U mom slučaju, nakon perioda sa više glutena, laktoze i soli, osjećam jači umor, nižu koncentraciju, bol u zglobovima ruku, suhu kožu ruku i nadutost.
Ako si sada misliš pa kak si nutricionistica dopušta kiksati u prehrani?! Ja sam samo čovjek od krvi i mesa koji k tome voli jesti i uživati u životu. A odnedavno sam prihvatila i da sam žena koja je odlučila biti nježna prema sebi 🙂
Probavni enzimi
Svaki put kada pojedem nešto što znam da slabije probavljam, nešto s glutenom, laktozom ili jako masno, ili kada vidim da sam u stresnom periodu, uzmem si probavne enzime. No to nisu obični probavni enzimi. Ova formula je sastavom i jačinom fantastična i po mjeri mojoj i velike većine mojih klijenata. DPP4 kompleks je savršena formula za sve one koji imaju problema sa:
Gluten DPP4 komplex
Gluten DPP4 komplex, proizvođača Nutrined, je dodatak prehrani koji sadrži nekoliko enzima za razgradnju raznih sastojaka hrane:
– laktazu za laktozu iz mlječnoga
– dipeptidil peptidaza IV (dpp4) za hranu koja sadrži prolin (gluten)
– lipazu za masnoće
– amilazu i glukoamilazu za ugljikohidrate
– celulazu i hemicelulazu uz voće/povrće/orašide
– fitazu za fitinsku kiselinu iz cjelovitih žitarica, sjemenki, graška
– alfa-galaktozidazu uz grahorice
– xylanazu za škrob
Kako i kome naručiti
Kako velik broj ljudi danas gluten izbacuje iz prehrane, ovaj dodatak prehrani je odlična pomoć kad malo popustimo ili za onaj dio glutena koji nam prođe ispod radara jer je kontaminacija hrane glutenom izrazito velika. Nekome tko nema problema s glutenom, i nema gore navedene probleme, ta kontaminacija nema nikakvu važnost i nije opasna. S druge strane, osobe koje boluju od celijakije, mogu imati koristi od ovog dodatka prehrani no za njih je 100% izbjegavanje glutena, osnovni lijek.
Nutrined-ov Gluten DPP IV complex se može naručiti direktno preko mene. Ukoliko te zanima, na mail maja@majaog.com mi ukratko opiši razlog zašto bi ga naručila, a ja ću ti poslati upute za naručivanje i konzumaciju.
